PestMentor

BRCGS Food Safety Issue 9 (Madde 4.14) Uyumlu Zararlı Mücadelesi

Uluslararası gıda güvenliği denetimlerinde sıfır majör uygunsuzluk hedefleyen dokümantasyon, CAD krokili istasyon yönetimi, eşik limitli trend analizleri ve denetim günü sahada ziraat mühendisi refakati.

7/24 Kesintisiz Destek ve Ücretsiz Keşif Hattı Ziraat mühendislerimiz ve biyologlarımızla 15 ilde yanınızdayız.
📞 0224 233 83 87

BRCGS Food Safety Issue 9 Madde 4.14 Standart Güvenceleri

BRCGS standardı Madde 4.14 (Zararlı Yönetimi / Pest Management) uyarınca tesisin tamamında proaktif ve önleyici bir sistem kurulması zorunludur. PestMentor güvenceleri:

  • Madde 4.14.1 (Önleyici Program): Tesis geneli dış çevre sınırı, ambarlar, üretim hatları ve hammadde girişlerini kapsayan tam yalıtım ve izleme.
  • Madde 4.14.2 & 4.14.3 (Yetkin Kadro & Sözleşme): Diplomalı ziraat mühendisi ve biyolog denetim sorumluluğu, kapsamlı hizmet sözleşmesi ve MSDS portföyü.
  • Madde 4.14.4 & 4.14.6 (İstasyon Yerleşimi & Sıfır Toksisite): Numaralandırılmış CAD krokisi. Açık gıda ve ambalaj hatlarında toksik yem yasağına tam uyum; iç alanda yalnızca mekanik ve feromonlu tuzaklar.
  • Madde 4.14.5 (Uçan Haşere Kontrolü): Açık ürünün üzerine gelmeyecek şekilde konumlandırılmış, shatterproof (kırılmaz) UV ampullü yapışkanlı tuzaklar ve tür bazlı sayım.
  • Madde 4.14.7 & 4.14.10 (Trend Analizi & DÖF): Çeyreklik ve yıllık istatistiksel trend grafikleri. Eşik aşımında otomatik başlatılan resmi DÖF (Düzeltici/Önleyici Faaliyet) prosedürü.
  • Madde 4.14.9 (Yıllık Biyolog Denetimi): Yılda en az 1 kez kıdemli biyolog/ziraat mühendisi tarafından yapılan derinlemesine bağımsız tesis teftişi ve imzalı rapor.

5 Aşamalı Denetim Hazırlık ve Uygulama Süreci

  1. 1. Ön Keşif ve Gap Analizi: Mevcut tesis koşullarının BRCGS Madde 4.14'e göre taranması ve eksiklerin tespiti.
  2. 2. CAD Krokisi ve İstasyon Kurulumu: Numaralandırılmış kilitli istasyonların mimari plana işlenmesi ve 2D barkodlanması.
  3. 3. Periyodik Ziyaretler ve Dijital Tarama: Her istasyonun taranarak anlık aktivite ve tüketim verisinin sisteme işlenmesi.
  4. 4. İstatistiksel Trend Analizleri: Çeyreklik grafikler üzerinden popülasyon eğilimlerinin ve aksiyon limitlerinin takibi.
  5. 5. Denetim Günü Ziraat Mühendisi Refakati: Resmi BRCGS denetçisi tesisteyken uzmanımızın sahada bizzat hazır bulunması.

BRCGS Denetçilerinin En Sık Sorduğu Sorular (Denetçi SSS)

S: Üretim içinde fare zehiri kullanılabilir mi?
C: Hayır. Madde 4.14.6 uyarınca açık ürün ve ambalaj bulunan alanlarda toksik yem kullanımı kesinlikle yasaktır; yalnızca mekanik ve feromonlu monitörler kullanılır.

S: Trend analizi sıklığı ne olmalıdır?
C: Madde 4.14.10 uyarınca veriler düzenli aralıklarla analiz edilmeli; PestMentor olarak aylık verileri çeyreklik trend raporlarına dönüştürüp eşik aşımlarında DÖF açıyoruz.